正是桃花盛开的时候，红安永佳河桃花洞书院周围的山上山下一片粉红，蜜蜂和蝴蝶蜂拥而至。苏东坡受隐居在桃花洞书院陈季常的邀请来桃花洞。因为陈季常知道苏东坡爱酿酒，于是就邀请他来酿造桃花酒。
苏东坡是美食家，除了制作美食外，还爱酿酒。在黄州用蜂蜜酿造的蜜酒，就是用煮熟的米饭再加酒曲子，然后加一些蜂蜜，放在土钵子里闷上几天经过发酵后，再慢慢拿出来放在锅里烧开连同酒糟一起吃，其实这是农家一种简单的“烧酒”。
这一天，陈季常来信说：“桃花洞书院四周，树树桃花，枝枝粉红，朵朵艳丽，带露含苞，开放自如……”于是苏东坡快速启程。走近桃花小镇，山坡地坎，河岸、阡陌道上，正如季常所说“粉红一片”。他高兴得手舞足蹈，好一派“桃之夭夭”的迷人景色。这时的桃花酿酒最佳。
见了陈季常，两个老朋友高兴得像小孩子似的。苏东坡来不及休息就嚷着要去看桃花。陈季常笑着说：“身在桃花园，还愁没有桃花看吗？不用出门就可以看。”
苏东坡迫不及待地说：“远望为虚，近观为实，先看看哪里的桃花最好。”
陈季常是要吊苏东坡的胃口，他在前面带路故意慢慢行走，哪知苏东坡根本不听陈季常的，一个人钻进了路旁的桃树林中。陈季常回头一看不见东坡，就大喊：“苏学士——苏学士——！”苏东坡不知是没听见还是沉醉在这桃花的海洋里。待陈季常再喊时，他小声回答：“这儿呢，你这么大声不把桃花姑娘吓跑才怪呢。”陈季常马上来到苏东坡跟前，苏东坡说：“这酿酒的桃花，要静静地采摘，不可高声喧哗；采摘时要含苞的一半，全开的一半，花儿不能太艳，也不可太暗，最好是太阳没露脸时采摘，带有露珠的为上品。”
第二天天还没有大亮，陈季常全家出动，苏东坡带上儿子苏迈一起来到桃花洞书院后山坡的桃树林里，开始采摘起来。大家按照苏东坡的要求，在太阳没出来前就摘满了几篮子。
柳月娥早蒸好了糯米饭摊在簸箕里，苏东坡开始操作：只见他将双手洗净，将自己带来的曲子撒在糯米饭上轻搓拌匀，然后拿来一个大钵子，放一层糯米饭撒一层桃花，再又放糯米饭又撒桃花，直到钵子装满为止，他将钵子裹上厚厚一层棉衣放在炉灶边。第七天，满屋香甜。苏东坡说：“可以开钵吃了。”
其实，苏东坡酿酒、饮酒，酒量并不大，他在《书东臬子传后》一文中说：“予饮酒终日，不过五合（小酒盅），天下之不能饮，无在予下者，然喜人饮酒，见客举杯徐引，则余胸中为之浩浩焉，落落焉，酣适之味，乃过于客，闲居未尝一日无客，客至则未尝不置酒，天下之好饮，亦无在予上者。”苏东坡主要是“爱酒”罢了，而且爱到了“痴迷”的境界。许多文人墨客不得志时“爱酒”是借酒浇愁，而苏东坡被贬黄州“爱酒”却是在酒中觉醒，在酒中大彻大悟。他在黄州的名篇《念奴娇·大江东去》《赤壁赋》《水调歌头·明月几时有》都是酒后之作，体现了他酒后不醉、酒后不愁的仁政爱民、坚韧旷达的人生胸怀。
（编辑：白楚云）
